Телефон в Росии: +7 (916) 999-01-82 в Испании: +34 606 650 492
На главную Написать письмо Карта сайта

Кухня испании

Пессимист, а такие иногда встречаются и среди туристов, может остаться недовольным чем угодно в Испании (хотя это и трудно себе представить), на то он и пессимист. Но не полюбить испанскую кухню – выше сил даже самого пропащего брюзги.

Фламенко, коррида, жаркие пляжи... Нет на испанской земле ничего скучного, серого или унылого. Здесь всё пестрит яркими красками и доходит до температуры кипения за считанные секунды. В этом вся суть жизни местного населения. И в этом дух испанской кухни, вобравшей в себя рецепты народов-завоевателей, множество раз ступавших на эти земли с вполне понятными целями. Но те, кто приходил завоёвывать и покорять, только оставляли свои имена в летописях и новые яства на столах, которые своенравные испанские повара переделывали на свой лад. Но нет такого средиземноморского блюда, дополненного выдумками испанцев, которое стало бы после переделки хуже.

Если решитесь посетить Испанию, смело начинайте своё гастрономическое «завоевание» с легендарных названий. К примеру, густой омлет с картофелем, грибами, мясом и рыбой – тортийя – уже сам по себе хороший аргумент в пользу того, чтобы купить билет в Испанию на ближайший рейс. А ведь есть ещё чорисо – копчёная пряная колбаска, нежнейший овечий сыр манчего и знаменитая ветчина серрано.

Всё это можно попробовать в любом ресторанчике, коих в Испании предостаточно, а вот знаменитую паэлью лучше всего заказать, когда у вас выдастся возможность посетить Валенсию. Именно здесь придумали и за века довели до совершенства рецепт этого легендарного блюда. Паэлья чем-то напоминает плов, только в рис здесь добавляют и морепродукты, и овощи, и колбасу, и многое другое.

Ещё одно местечко славится блюдом, которому благодарны своей знаменитой свежестью испанские красотки. Это гаспачо – холодный суп из перетёртых овощей с добавлением оливкового масла, чеснока, лимонного сока и некоторых других ингредиентов. Суп этот невероятно полезен и входит в так называемую «средиземноморскую диету».

Испания всегда была небогатой страной. Солнце, море и песок – вот главные богатства испанцев. Отсюда и простота местной исконной кухни. Зелень, лук, чеснок и сладкий перец являют собой основу почти всех блюд, ради которых стоит посетить Испанию. Ну и, конечно, шафран! Ни одна приправа не используется в таких количествах, как шафран, король испанских кухонь в любом регионе, куда бы не направили свои туристические стопы.

Считается, что Испания относится к тем странам, в которые никак нельзя приезжать точечно. Посетить один испанский город – всё равно что посмотреть на собрание картин Лувра через замочную скважину. Испанская кухня, хоть и имеет общую основу, дополняется в разных областях местным колоритом.
Так, на севере, в стране Басков, вам непременно подадут печёную треску с чесноком. В гористой центральной части, где богатые урожаи редки, наловчились варить восхитительные супы косидо. Это потрясающее воображение туристов блюдо, совмещающее в себе сразу первое и второе, невероятно сытно и вкусно. Здесь же делают колбасы из дичи. Юг Испании - Андалусия – место, где местная кухня неразрывно переплелась с лучшими образцами гастрономической мысли народов, пытавшихся захватить эту страну. Именно здесь делают настоящий гаспачо, здесь родина крошечных жареных рыбок pescaitos fritos, а также pinchos morinos – близкого родственника известного нам шашлыка, маринуемого дольше, чем делают это у нас.

Единственное, чем благословенная испанская земля не обзавелась за годы своего существования, так это десертами. Здесь, конечно, готовят сладкие закуски, но это в основном арабские сладости, перекочевавшие сюда с востока.

Не бойтесь пробовать испанские блюда! Единственная опасность, подстерегающая туриста, это возможность по уши влюбиться в пряный вкус местных кулинарных изысков. Но эта болезнь лечится регулярными визитами в Испанию.

Спецпредложения

А еще Вы можете арендовать
дом на лето,
например, этот:
Вилла Аренда Costa Blanca
Вилла Аренда Costa Blanca
1 450 € (за неделю)

Вебмастеринг
Продвижение
Карта сайта
На сайте:  6